DAGING KICAP BEREMPAH

BAHAN-BAHANNYA:

Daging lembu ( dipotong agak nipis)

Kicap

Serai - sebatang

Ketumbar, Jintan manis, Jintan pedas (di goreng garing dan dikisar)

Lada hitam- di kisar

Bawang merah

halia

Bawang putih

(kesemuanya di mayang halus)

Bawang besar

2 cawan Air

minyak utk menumis

Garam

Gula

CARA-CARA MEMBUATNYA:

Goreng daging tanpa minyak sehingga kering air..ketepikan...

Tumiskan bawang2 yg di mayang halus sehigga garing dan naik bau
Masukkan kicap, diikuti air..
Masukkan serai
Masukkan sesudu serbuk ketumbar + jintan
dan lada hitam..


Masukkan daging..biarkan seketika
kemudian masukkan gula, garam secukup rasa.


Biarkan sehingga kuah pekat dan akhir sekali masukkan bawang besar.


p/s: juga boleh di tambah tomato..



Sudip berlaga:
Serbuk ketumbar + jintan yg lebih boleh disimpan dalam peti sejuk
Juga ada di pasaraya serbuk siap...