BURGER MALAYSIA

BAHAN-BAHAN DOH:

2 cawan tepung gandum

2 sudu marjerin

1/2 paket mauripan/yis

1 sudu makan susu pekat manis

1/2 cawan air

secubit garam

(Timun dan salad utk hiasan)

CARA BUAT:

Bancuh air, mauripan, susu pekat dan garam dalam cawan. Biarkan kembang

Tepung dan marjerin di gaul sampai sebati.

Kemudian masukkan air bancuhan yis sedikit demi sedikit.

Uli doh sampai lembut..

(sekiranya doh lembik ,tambahkan tepung sedikit demi sedikit, sekiranya agak keras renjiskan air, sedikit demi sedikit) - keadaan doh juga bergantung pada kualiti tepung

Kemudian bentukkan doh bulat (sebesar bola pingpong)

Rehatkan Doh tersebut sehingga kembang 2x ganda.

BAHAN-BAHAN SAMBAL

Ikan bilis

Cili kering

Bawang merah

Bawang putih

1 sudu gula perang

Garam

2 sudu sos cili

1 susu sos tomato

(Mama gantikan sos tomato dengan asam keping utk kali ni)

CARA BUAT SAMBAL

Tumiskan hingga garing bawang merah dan bawang putih yg telah di kisar bersama.

Kemudian masukkan cili kering yg juga telah di kisar.

Tumiskan hingga betul2 garing.

Masukkan, gula perang, sos cili dan sos tomato.

Apabila sambal sudah pekat dan separuh kering, masukkan ikan bilis.

Goreng doh yg telah direhatkan. Kemudian apabila agak sejuk belah ditengah2. Oleskan sedikit marjerin.

Masukkan sambal, timun dan salad (jika suka)

Sedia utk dihidangkan.